Seul: Insajderski vodnik po srcu Južne Koreje

Seul: Insajderski vodnik po srcu Južne Koreje je napisal Cecilie Saustrup Kirk.

Seul - preteklost, sedanjost, prihodnost

Glavno mesto Južne Koreje, Seul, je osupljiva fuzija preteklosti in prihodnosti. Tu stojijo ob bok starodavne palače, templji in tradicionalne hiše s sodobnimi nebotičniki iz stekla in jekla.

S petim mestom na seznamu največjih metropolitanskih območij na svetu – in s populacijo več kot 24 milijonov ljudi – ni presenetljivo, da je v Seulu marsikaj videti. In da zlahka postane težko izbrati nekaj. 

Seveda obstajajo znamenitosti, ki so očitne za obisk Seula. Gyeongbokgung, največja starodavna palača v Seulu, je ena mora videti, in končno, ne zavajajte se za pogled na Seul s televizijskega stolpa Namsan ali 'N Seoul Tower' v angleščini. Če ste nakupovali, se odpravite v največje azijsko podzemno nakupovalno središče COEX Mall v znameniti četrti Gangnam ali v nakupovalnem okrožju Myong-dong na prostem, ki je polno trgovin.

Toda po bivanju v Sydkorea in Seula sem za pol leta ugotovil, da je korejska kultura tako neverjetno veliko več kot velike znane znamenitosti. Zato sem sestavil vodnik za notranje zadeve o tem, kaj lahko vidite, jeste in doživite v Seulu, ter nekaj praktičnih informacij za eno najbolj neverjetnih mest v Aziji.

Seul na tirnicah

Ne glede na to, ali iščete hrano, kulturo, modo, glasbo, TV serije, tehnologijo ali celo plastično kirurgijo, je Južna Koreja država, ki jo morate obiskati. V manj kot treh desetletjih je Južna Koreja iz med najrevnejšimi državami na svetu postala ena najbogatejših na svetu. To je pripeljalo do nekega razvoja infrastrukture Seula; nekateri deli uspešnejši od drugih. Moj prvi nasvet zato zveni takole. Držite se javnega prevoza.

Sistem podzemne železnice v Seulu je izjemno obsežen in poceni, z več kot 330 km železniških tirov pa lahko z podzemno železnico pridete skoraj povsod. V središču mesta teče devet primarnih linij, in čeprav je na zemljevidu morda videti veliko in zastrašujoče, je pravzaprav precej logično strukturirano. Na vseh postajah so angleški prevodi in zemljevidi metroja, zaradi česar je lahko biti turist.

Malo drugačna zgodba so mestni avtobusi. Čeprav je sistem dejansko logično strukturiran, so znaki za avtobus samo v korejščini. Torej, razen če berete 'hangul', korejsko abecedo, so avtobusi morda nekoliko izziv za navigacijo.

Sicer pa so tudi taksiji vedno na voljo. So čisti, urejeni, popolnoma varni in za relativno poceni denar v primerjavi z Dansko. Problem je v korejskem prometu. Če ste bili mnenja, da ste doma doživeli slab promet, premislite še enkrat.

Količina avtomobilov na ulicah Seula je velika in vedno je kilometer dolga čakalna vrsta nekje v Seulu. Velikokrat sem doživel, da je bilo hitreje iti na cilj kot biti ujet na ulicah Seula.

Iz istega razloga nikakor ni mogoče priporočiti najema avtomobila. Promet je grozen in sploh se ne spuščajmo v možnosti parkiranja.

Dobre možnosti prevoza pomenijo tudi, da lahko preprosto izberete območje, v katerem bi morali živeti in ki najbolj ustreza vašim potrebam. Hongdae je dobro območje, če ne želite porabiti preveč denarja. Polno je poceni hostlov. Gangnam s svojimi odličnimi okusnimi hoteli je dober, če iščete več razkošja. Insadong je blizu številnih glavnih znamenitosti, Myeong-dong pa ponuja veliko možnosti nakupovanja.

Prava korejska kultura

Pustite se, da vas po metroju prepeljejo do znamenitih mestnih znamenitosti, in ko končate z njimi, je čas, da se potopite globlje v pravo korejsko kulturo. 

Če vas zanimajo kultura, arhitektura in zgodovina, potem se splača obisk 'vasi' Bukchon Hanok Village. Sredi mesta je cela površina starih tradicionalnih hiš. Spodaj po majhnih lepih ulicah so čajnice, kulturni centri in še veliko več in izgleda popolnoma enako kot pred več kot 600 leti. Zelo priporočljiv je obisk čajne hiše Cha Masinuen Tteul.

Izstopite iz podzemne železnice na postaji Anguk, izhod 2, nato pa je le kratek sprehod do ulice Bukchon-ro 5 na gil. Ob najlepših razgledih na gore dobite priložnost poskusiti nekaj stare korejske kuhinje. Dobil sem celo čaj iz žižule in bučno torto za 8000 von - ali nekaj več kot 40 kron - vsak.

Če ste na tekočem z več kavarnami, potem je Seul poln kavarn. Tukaj boste našli vse od sodobnih mednarodnih verig do majhnih finih lokalnih kavarn, ki spominjajo na kavarno na pločniku v Paris.

Seul se odlikuje tudi v posebnih nišnih kavarnah, na primer na področju živali. Osebna najljubša je mačja kavarna, ki se nahaja na ulici Sinchonnyeok-ro v bližini univerze Ewha. Kavarna je zgrajena in deluje kot povsem običajna kavarna, klientela pa so običajno mlajši ljudje iz štirih bližnjih univerz, ki pridejo na kavo in branje domačih nalog – obkroženi z mačkami. Veliko popoldnevov sem preživel v tej kavarni s smutijem v roki, knjigo na mizi in mačko v naročju.

Če ste več pes človek, tik ob postaji Hapjeong je pasja kavarna; Hiša Bau. Za razliko od mačjih kavarn, ki so res navadne kavarne z mačkami, ljudje prihajajo v pasje kavarne zaradi psov. Zato je v večini krajev za vstop tudi majhna vstopnina. Tukaj lahko še vedno kupite hrano in pijačo, vendar velika večina zgrabi odejo in kadi direktno na tla, da izgine v kupu psov. 

Končno je tu tudi povsem edinstvena kavarna: Ena z ovcami! Nahaja se v Hongdaeju, tukaj pa lahko pridete v Nature Café in obiščete najbolj ljubka jagnjet. Čeprav imajo vse živalske kavarne ločene prostore, kamor lahko gredo živali, ko nas ima dovolj ljudi, so ovce zaprte v ločenem prostoru. Tu lahko – pod nadzorom lastnika – dovolite božati in hraniti ovce. Prihajajo neposredno s podeželja in prihajajo v izmenah v mesto, da malim jagenjčkom ne postane preveč.

Lastnik je odprl kavarno, ker je bilo nekaj malih jagenjčkov v svojih čredah in je moral uporabiti izgovor, da jih je peljal v službo, in tako je nastala Nature Café. Iznajdljiva rešitev zanj in popolnoma edinstvena izkušnja za vas.

Tukaj boste našli vse naše ponudbe potovanj v Azijo

Poceni s poceni

Zdaj, ko ste blizu univerze Ewha in območja Hongdae, je naslednja očitna stvar, ki jo morate poskusiti, možnosti nakupovanja v soseski. Ker so štiri univerze tako blizu ena drugi, je polna vsega, kar študenti potrebujejo, vključno s poceni nakupovanjem.

Okoli univerze Ewha je morje majhnih specializiranih trgovin in nekoliko večjih trgovin. V Hongdaeju je popolnoma podzemni nakupovalni center z vsem, kar si srce poželi, kjer lahko priporočamo trgovino Stylenanda. Samo izstopite na postaji univerze Hongik in uporabite izhod 8 ali 9 - potem ste praktično tam. Ker so njihova klientela predvsem revni študenti, boste tukaj našli nekaj absolutno najboljših ponudb v mestu. 

Postaje podzemne železnice so tudi dobra izbira za nakupovanje, saj imajo pogosto podzemna nakupovalna središča. Nekatere izmed najboljših je mogoče najti na postajah Gangnam ali Jamsil.

Nočno življenje v Seulu

Ko imate željo po nakupovanju pod nadzorom, ste pravzaprav že na območju z nekaterimi najboljšimi nočnim življenjem v mestu. Rekli so mi, da so tik za vogalom štiri univerze, kajne?

Korejska kultura nočnega življenja je precej tesno povezana s hrano in mnogi začnejo večer z odhodom v eno izmed poceni restavracij, kjer pijejo soju, korejsko različico vodke. Velikokrat se ti zatakne cel večer, drugič se ti uspe prebiti v kakšen klub, kjer lahko tudi zaplešeš in si privoščiš večjo izbiro alkohola. 

Ne bodite presenečeni, če na ulici najdete spečega moškega - kultura pitja v Koreji je divja. Pravzaprav so Korejci tisti, ki med tednom posnamejo največ posnetkov, zato to včasih pripelje do najbolj skrivnostnih spalni prostori, si lahko predstavljate.

Če korejski party stil ni ravno tisto, kar iščete in iščete več mednarodnega nočnega življenja, potem je moje priporočilo, da popolnoma spremenite soseske in se preselite v Itaewon – znan tudi po tujini. Tukaj so diskoteke bolj podobne nečemu, kar poznamo z Danske in ostalega Zahoda, priložnost za ples in zabavo pa je veliko večja.

Vendar pa je Itaewon tudi področje, kjer morate dodatno paziti na svojo torbo. Žepnih tatvin v Koreji skorajda ni, in ko se to končno zgodi in to prijavite policiji, je njihova prva reakcija v 90 % primerov: "Kje se je v Itaewonu to zgodilo"? S tem se pravzaprav tudi namiguje, da je to najverjetneje storil tujec - ne Korejec.

V Itaewonu so tudi "strešni bari" velika stvar, osebni favorit pa je tisti z zdaj že nekoliko ponesrečenim imenom Casa Corona. Z izjemno prijetnim vzdušjem in čudovitim razgledom na Seul lahko tukaj hitro naredite prijeten večer. Bar je blizu postaje Itaewon na naslovu Itaewon-dong 127-15 4F, Yongsan-gu. 

Če res potrebujete zabavo v "korejskem slogu", potem je treba nekaj noči preživeti v "norebangu" - sobi za karaoke. Karaoke v Južni Koreji jemljejo resno. Resno na zabaven način. Namesto da se pojavljate v javnosti v baru, rezervirajte sobo, ki je posebej zasnovana za ta namen. Lahko vam dostavijo hrano in alkohol ter pojete ob mednarodnih uspešnicah ali južnokorejski glasbi K-pop.

Tukaj je dobra ponudba letov do Seula - kliknite na "glej ponudbo" na strani, da dobite končno ceno

Korejska kultura hrane

Nekaj ​​drugega, česar v Južni Koreji sploh ne morete priti, je hrana. Kimchi je prva stvar, ki jo morate vedeti, saj boste nanjo zagotovo naleteli, ne glede na to, v katero restavracijo greste, in jedo ga za skoraj vsak obrok. Kimchi je fermentirano zelje in zelenjava v močni marinadi s čilijem in je del jedra korejske kulture prehrane in skoraj nacionalni ponos.

Kimči naj bi bil neverjetno zdrav, a zagotovo ni za vsakogar. Zame osebno je bil to proces navaditve.

Obstaja cela vrsta kulinaričnih izkušenj, ki jih morate prinesti s seboj. To je res seznam, ki bi se lahko nadaljeval v nedogled, kajti kultura hrane je preprosto nekaj najboljšega, kar si lahko zamislite. Če pa bi se poskušali malo omejiti, bi bilo to mojih pet najboljših nasvetov za korejsko hrano:

Samgyupsal in bulgogi - svinjina na žaru in marinirana govedina

„Samgyupsal“ je svinjina na žaru, ki jo najdete povsod v Seulu in končno naj vas ne odvrne dejstvo, da se večina nahaja v stavbi s šotorom. Iskreno povedano, samgyup dvorana, ki je narejena v šotorih pri majhnih mizah z žarom na sredini, na katerem pečete meso, je najboljša samgyup dvorana, ki jo lahko najdete.

Mogoče je samo pristno vzdušje, morda je meso boljše – ne glede na vse, izkušnje vas ne smejo zavesti. V kombinaciji z rižem, marinirano zelenjavo, omakami in svežimi listi solate je dvorana samgyup čudovita pogostitev.

Druga lastna izkušnja je 'bulgogi', ki ga je mogoče enostavno kombinirati s samgyupsalom. Goveje meso je marinirano, kar ji daje dodaten okus, sicer pa je koncept enak.

Korejski ocvrt piščanec - globoko ocvrt piščanec

Pozabite na vse, kar veste o globoko ocvrtem piščancu. 'Korejski ocvrt piščanec' je v ligi zase in se ga sploh ne more primerjati s tem, kar poznamo z Danske. Manjše koščke piščanca s kostmi ali brez postrežemo z majhnimi prilogami, kot je zelenjava. Nikoli ni razloga, da bi kot dodatek naročali kar veliko, saj bi vam povsod ponudili "servis" - dodatne priloge, ne da bi vam bilo treba plačati za to.

Piščanec je tisto, zaradi česar ste tukaj, priloge pa so samo način, kako vas restavracije poskušajo zvabiti nazaj, ker ko rečejo, da je piščančja restavracija na vsakem vogalu ulice, to mislijo. V času pisanja je v Južni Koreji 87,000 restavracij s ocvrtimi piščanci; to je več kot ima McDonald's po vsem svetu ...   

Bibimbap - riž z zelenjavo in mariniranim mesom

Naslov te jedi ni takoj najbolj srceparajoč opis, a "bibimbap" je nedvomno eden mojih najljubših. V ognjeno vročem kamnitem loncu je razporejena plast riža, na vrhu katere je cela umetnina iz pisane zelenjave, mariniranega mesa in jajca na sredini.

Bibimbap je ena najlepših jedi, ki jih ponuja korejska kuhinja – dokler ne vtaknete žlice in vse skupaj zmešate v velikanski hruškov pire. V vročem kamnitem loncu pečemo jajce, marinada iz mesa pa se razporedi po skledi in ustvari nepozabno obedovalno izkušnjo.

Moja najljubša restavracija je le štiri ulice od univerze Ewha in tja rad pridem vsaj enkrat na teden, ko sem tam živel. Starejša gospa - oz ajumma, kot pravijo starejše ženske v Južni Koreji - ki so lastnice restavracije, so me sčasoma prepoznale in oddale naročilo pri kuharju, preden sem sploh imela čas, da bi se usedla. 

Jiimdak - piščanec, riževi kolači in zelenjava v juhi.

'Jiimdak' je res okusna piščančja jed v okusni juhi z zelenjavo in 'deokom'. Deok so korejski riževi kolači in jih je vsekakor priporočljivo - še posebej, če jih najdete s sirnim nadevom. Moja najljubša restavracija za jiimdak je medtem žal bankrotirala, a na srečo je to priljubljena jed, ki jo najdemo še marsikje.  

Hotpot - hitro kuhano meso in zelenjava v juhi.

Hotpot pravzaprav izvira iz Kitajske, a postopoma postaja redni del korejske kuhinje. Na sredino mize se postavi lonec z eno ali več vrstami juh, od tu pa je pravzaprav samo, da vanj vržeš kar hočeš Meso, zelenjava, deok - v loncu je dobrodošlo vse, in vsak dodatek samo daje več okusa za naslednji. Eno najboljših mest je v stranski ulici do glavnih vrat univerze Ewha.

Težava s korejsko kulturo hrane je v tem, da se večino zaužije v skupinah. Na tem seznamu je bibimbap edini obrok, ki ga je smiselno jesti sam. Ali odhajaš samo, so zato stojnice s hrano dobra izbira tudi za hitro kosilo.

Osebno najljubša mi je bila stojnica s hrano tik pred vrati univerze Ewha. Poznan jaz in moji prijatelji kot piščanec-v-skodelici-ajusshi, je starejši gospod vsak dan stal na vogalu s svojo stojnico s hrano s ocvrtim piščancem, majhnimi krompirjevimi kroglicami in deokom v močni in sladki omaki. To je bila verjetno ena izmed najbolj preprostih živil, ki sem jih zaužil v Južni Koreji, a brez dvoma med najbolj okusnimi. 

Druga stvar, ki je ena je treba poskusiti je 'tteokbokki' - deok z močno čili omako. Če pa niste za močne, potem ostanite daleč stran, saj ko v Koreji rečejo močan, potem mislijo močno!

Druge dobre izkušnje s hrano so 'odeng-guk', ki so stisnjene ribje torte, 'kimbap', ki je korejska različica sušija, 'bungeoppang', neke vrste torte v obliki ribe in hotteok, ki so sladke palačinke.

Tukaj boste našli odlične hotelske ponudbe za Seul - kliknite na "glej ponudbo" na strani, da dobite končno ceno

Narava v velikem mestu

Po vsej tej hrani mora večina ljudi pretegniti noge in sprehod po reki Han je naravna izbira. Tu se zbirajo ljudje iz celega Seula in gredo na sprehod, uživajo v zraku ali dobijo hrano skupini prijateljev, ki so jih zbrali.

Pogosto boste našli mlade, zbrane okoli pice ali 'chimaeka' - klasične kombinacije globoko ocvrtega piščanca in piva, za katero se zdi, da je vključena v DNK Korejcev. Očitna možnost, če se še vedno sprehajate in ste slastno lačni. 

Druga očitna možnost za svež zrak je Seulski gozd. Sredi mesta, v okrožju Seongdong, je 1200 hektarjev gozdne površine; Tretji največji park v Seulu. Ko se enkrat preseliš v center, sploh ne zaznaš, da si v enem največjih mest na svetu, in tukaj lahko resnično uživaš v tišini.

Tukaj poiščite najboljše in najcenejše letalske karte

Različne izkušnje v Seulu

Seul ponuja veliko zabavnih in kulturnih izkušenj. Eden od njih je "Seulski muzej trick-eye". V okrožju Mapo na ulici Hongik-ro 3-gil boste našli nekaj, kar lahko zabava tako mlade kot stare. Z uporabo nenavadnih proporcij, nagnjenih tal in najnovejše 3D-tehnologije si tukaj zagotovite številne ure zabave s fotografiranjem, kjer je videti, kot da vas poje velikanska kača, da vas ujame dinozaver ali ste del slik slavnih. 

Če imate več želje, da se dejansko oblečete v realnost in ne le kot iluzijo, potem so tudi za to sramežljiva mesta. Moja najljubša je kavarna 'Hanbok' blizu univerze Ewha.

Ko naročite kavo in torto, vam omogoči dostop do velike izbire tradicionalnega hanboka v kavarni; stare lepe obleke, ki so jih nosile Korejke pred 100 leti in ki se še vedno uporabljajo za poroke. Res lepa izkušnja za manjšo skupino z naknadnim skupnim fotografiranjem za ovekovečenje spominov. Sicer pa si lahko obleke izposodite tudi v palači Gyeongbokgung in se sprehodite po stari cesarski palači v cesarskem slogu.

Če bi bilo po igrišču več hitrosti, potem je pravi zabaviščni park Lotte World! Z naslovom največjega zabaviščnega parka v zaprtih prostorih na svetu in velikimi površinami zunaj, si lahko predstavljate, koliko je tukaj videti in doživeti za otroke in otroške duše. Z monotirnico, nakupovalnimi centri, športnimi objekti, ljudskim muzejem, kinodvoranami in seveda vsemi divjimi vožnjami tukaj je dovolj za spopadanje in temu je vsekakor treba posvetiti ves dan.

Oglejte si okusen luksuzni hotel Signiel Seoul, ki se nahaja tik ob Lotte World

Delujte kot lokalni trgi v Seulu

Na koncu moram omeniti korejske trge. Tukaj smo daleč od verig trgovin in velikih nakupovalnih središč in se potopimo v stara tradicionalna nakupovalna območja. Tržnice v Namdaemunu in Dongdaemun sta največja in najboljša in sta precej blizu drug drugemu, če bi oba videla. In potem so zgodovinski udarec, ki nekaj hoče: Namdaemun je mogoče datirati vse do 1400. stoletja. Oba kraja sta natrpana z oblačili, kuhinjskimi pripomočki, blagom, orodjem in hrano, seveda pa je vmes raztresenih tudi veliko restavracij.

Če vas zanima bolj umetniški trg, je bolšji trg v Hongdaeju odprt vsako soboto od marca do septembra. Tukaj se glasbeniki in umetniki zbirajo in pripravljajo predstave in predstave ter prodajajo edinstveno ročno izdelano umetnost in obrt – popolnoma v skladu z ustvarjalnim ugledom območja Hongdae.  

Skratka, glavno mesto Južne Koreje lahko ponudi neskončno veliko, zato dober izlet v Seul!

Več o Južni Koreji si preberite tukaj