Malta: 5 vrhuncev potovanja od Goza do Vallette

Malta: 5 vrhuncev potovanja od Goza do Vallette je napisal Jens Skovgaard Andersen. RejsRejsRejs.dk je povabil Obiščite Malta. Vsa mnenja so, kot vedno, avtorjeva.

Razgibana Malta sredi Middelahavet

Na Malti je vse blizu. Majhna sredozemska otoška država na jugu Sicilijanski, vzhodno od Tunizijo in severno od Libyen na svetovnem zemljevidu ne zavzame veliko prostora, v svetovni zgodovini pa Malta zavzame kar nekaj prostora. Še danes na otokih zelo jasno čutite spreminjajoče se vetrove zgodovine.

Glavni malteški otok, imenovan tudi Malta, je oblikovan kot debela riba in meri manj kot 30 kilometrov na najdaljši in manj kot 15 kilometrov na najširši strani. To ustreza polovici Bornholm. Glavno mesto Valletta se nahaja na polotoku sredi severne obale.

Z avtomobilom se je enostavno premikati, tudi brez avtomobila so po otoku dobre avtobusne povezave. Napisi na otoku so v angleščini in malteščini, skoraj vsi Maltežani pa govorijo angleško. Z lahkoto se da tudi kolesariti, a znata biti sonce in vročina precej negostoljubna, za razliko od domačinov.

Do drugega velikega otoka Gozo lahko pridete s trajektom iz severozahodnega vogala otoka Malta. Za plovbo na Gozo se ne plača; je precej brezplačen. V zameno morate plačati za plovbo nazaj na Malto, kjer je edino letališče v državi, tako da na koncu vsi plačajo za prečkanje.

Malta in Gozo sta vznemirljivi popotniški destinaciji, zato je še posebej smiselno, da na svojem potovanju obiščete oba otoka. Malta ima lepo vreme vse leto in je država, ki jo mnogi obiščejo, da uživajo v soncu in na plaži. To lahko enostavno kombinirate s številnimi drugimi dejavnostmi in tukaj je izbor najboljših.

Malta je središče svetovne zgodovine

Ljudje na Malti živijo že več kot 6000 let. Današnji Maltežani so mešana skupina z geni Rimljanov, Vikingov, Mavrov in vseh vrst drugih ljudstev, ki so skozi zgodovino zasedali ali se naselili na otokih sredi Virihavet.

Malta je bila vedno predmet osvajanja z vseh strani, o čemer pričajo osupljivo dobro ohranjeni gradovi. Na Gozu lahko najdete 4-5000 let stare grajske ruševine, na obeh otokih pa lahko raziskujete srednjeveška mesta z debelimi zidovi in ​​velikimi obrambnimi obrambami vsepovsod.

Stari prestolnici Mdina na Malti in Viktorija – imenovana tudi Rabat – na Gozu sta impresivna primera, kako je svet izgledal stoletja v srednjem veku.

Ko se sprehajate po atmosferičnih ozkih ulicah, se zlahka počutite kot popotnik skozi čas ali statist v zgodovinski drami.

Malta je polna zgodovinskih dram. Vojna, konflikti in kolonizacija so ustvarili državo, ki jo imamo danes, in vsekakor je priporočljivo poiskati dobrega lokalnega vodnika, ki vam lahko pove o vseh zgodovinskih podrobnostih, ki jih otoki premorejo. Ni vse, kar lahko vidite na lastne oči; veliko je treba videti skozi oči lokalnega Maltežana.

Zlasti Victoria je poleg globoke zgodovine polna tudi udobja in vsakdanjega življenja. Ozke meščanske hiše so pogosto v lasti iste družine že stoletja, vse pa krasijo drobni detajli, ki se nanašajo na vero in tradicijo.

Zlasti zavetnika Malte Saint Jørgen – ki je znan tudi kot Saint George ali Saint George – je mogoče videti na hišnih stenah in na vhodnih vratih.

Na Malti vidite veliko verskih simbolov, za Malto pa je še posebej pomemben poseben malteški križ. Ta križ je nosil Malteški red, ki je znan tudi kot Johanniterjev red ali v danščini Križni bratje.

Ta red izvira iz tako imenovanih vitezov templjarjev, njihovo delo pa obsega predvsem vodenje bolnišnic ter pomoč šibkim in bolnim.

Od 1500. stoletja ima Malteški red sedež na Malti, potem ko so bili izgnani Rhodes, in še danes ima red veliko vlogo.

Svetovna zgodovina je stalna spremljevalka, ko raziskujete Malto in Gozo. Pravzaprav se zdi, da je za domačine to tako vsakdanje življenje, da se sploh ne zavedajo, kako zgodovinsko pomembna je Malta. A ko se enkrat odpreš zgodbam domačinov, je materiala dovolj, da zapolniš cel dopust in še več.

Križarska katedrala v Valletti vam bo vzela dih

Eno najbolj impresivnih doživetij, ki jih lahko doživite na Malti, je ravno sredi starega mesta v prestolnici Valletta. Verjetno je večina ljudi na potovanjih po svetu videla katedralo ali dve in dobite občutek, da sta si podobni. Toda sokatedrala svetega Janeza je nekaj posebnega.

Od zunaj katedrala ne izgleda nič posebnega. Vhodna vrata so skromna, stene peščene barve pa ne razkrijejo, kaj vas čaka v notranjosti. Ko stopite skozi vrata in stojite v zgodovinski glavni cerkvi Malteškega reda, je nemogoče, da ne boste navdušeni.

Zlato, zlato in še več zlata pride v oči, katedrala pa je popolnoma prekrita s podrobnostmi številnih preteklih velikih mojstrov reda in njihovih družin.

Grobovi velemojstrov so razdeljeni glede na to, iz katere države izvirajo, in tukaj je res nekaj za raziskovanje. Povsod je nekaj, kar si je treba ogledati od blizu, in spet je najbolje imeti ob sebi dobrega vodnika.

Za tiste, ki jih zanima umetnost, so na voljo tudi poslastice: svetovno znani slikar Caravaggio ima v katedrali na ogled dve svoji mojstrovini.

Naslikani so bili posebej za to impresivno okolje, in čeprav so jih zdaj odstranili s prvotnih lokacij in razstavili v stranski kapeli, so vsekakor vredni ogleda. Vzemite si dovolj časa za doživetje katedrale – veliko je videti.

Ko boste v Valletti, poskusite ujeti trenutek, ko iz stare obrambe streljajo topovi nad naravno pristanišče v obliki prsta. Dogaja se vsak dan ob 16. uri in pritegne veliko ljudi, zato si zagotovite dober sedež.

V resnici samo mesto Valletta ni zelo veliko, vendar je združeno s sosednjimi mesti, kot sta Sliema in Floriana, in je v praksi veliko enotno mesto.

Tako sedanja prestolnica Valletta kot zgodovinski Mdina in Victoria so priljubljene filmske kulise tako za Hollywood kot preostali svet, ko so filmi postavljeni v srednji vek. Skoraj vedno potekajo filmska in televizijska snemanja, nenazadnje tudi ljubitelji televizijskih serij Game of Thrones bo naletel na znane lokacije.

Michelin in sredozemska gastronomija

Ni izleta po Sredozemlju brez nečesa za brbončice. V zadnjih letih je Malta postala gurmanska destinacija, ki pritegne pozornost po vsem svetu, številne restavracije pa so priznane Michelinov vodnik. In še več jih je na poti do istega statusa.

Edinstvena malteška mešanica vplivov severa, juga, vzhoda in zahoda je očitna tudi v malteški kuhinji. Hkrati je lokacija ravno v središču Middelahavet seveda pusti svoj pečat tudi na jedilniku, ki pogosto vsebuje dobrote iz modrine.

Za Maltežane so zelo pomembne lokalne surovine, ki so sicer odvisne predvsem od uvoza iz Italijanski. Skoraj vse pridelajo sami.

Zato so otoki polni okusnih zelenjavnih polj, vinogradov, oljčnih nasadov, živalskih farm in sadovnjakov. Skupaj z velikim bogastvom školjk in rib je malteška kuhinja prava Slaraffenland za gurmane.

Med najboljšimi restavracijami je mogoče omeniti Rosami v mondenem Saint Julianu, Koren 81 v Mdini in Rizeta v središču Vallette.

Ena najpomembnejših stvari v gastronomski tradiciji Malte je poseben kruh iz kislega testa, „hobz malti“, ki je obvezen za vse obroke. Na to so ponosni in zlahka je razumeti, zakaj, ko ga okusite.

S hrano vas ne bodo razvajali samo v vrhunskih restavracijah. Povsod na Malti boste našli podolgovato polnjeno pecivo 'pastizzi', ki ga jedo ob vsakem času dneva in pogosto s hladnim pivom v kavarni na pločniku.

Pašteta je pogosto polnjena s sirom, tu pa se ne morete izogniti priljubljenemu ovčjemu siru gbejna, ki je na voljo tako mehak kot kremast ali posušen s poprom in zelišči.

Okusna izkušnja je tudi pizzasta ftira z nadevom iz sveže zelene solate, oliv, čebule, sardel in kaper. In za sladico, lokalni najljubši je 'imqaret' z arabskim navdihom z datljevim nadevom.

Vse to mora seveda spremljati odlično malteško vino, hladno pivo Cisk ali morda rahlo grenka pijača Kinnie, ki velja za malteško nacionalno brezalkoholno pijačo. Narejen je iz grenkih pomaranč in skrivne mešanice zelišč in je že dolgo priljubljen med Maltežani.

Naredite to sami v malteški gurmanski kuhinji

Sredi labirinta majhnih uličic in uličic v prijetnem mestu Victoria na Gozu se nahaja restavracija Maldonado.

Restavracija je majhna in se nahaja v zgodovinski stavbi, ki je že sama po sebi vredna ogleda. In ko obisk združimo z odlično domačo hrano, postane doživetje, ki ga ne boste kmalu pozabili.

No, ko rečemo domače, to tudi res mislimo. Pri Maldonadu lahko hoditi v "kuharsko šolo" s kuharskim mojstrom Georgeom, ki strokovno razloži in demonstrira najboljše iz malteškega menija. In seveda moraš zanj narediti umetnost sam.

Naredite Gozo svojo različico ftira, polnjenih pastizzijev in celo domačega nugata, ki ga potem odnesete domov. Če podnevi niste umetnik v kuhinji, ne skrbite; ves čas si v dobrih rokah. In nekaj posebnega je v tem, da jeste nekaj novega in okusnega, kar ste sami pripravili.

Preprosto peljite vso družino v kuharsko šolo – potem boste lahko videli, kdo je družinski malteški kuharski mojster.

Seveda lahko pridete tudi v Maldonado in uživate v okusni hrani, ki so jo kuharski mojstri pripravili sami, vendar ne pozabite rezervirati mize, saj se majhen prijeten bistro hitro napolni.

Podajte se na iskanje svežih sestavin

Kot rečeno, je Malta skoraj samooskrbna z okusnimi sestavinami, sestavine pa so res razvajene. Malta ima dobre vremenske in podnebne razmere in tukaj lahko gojite večino stvari. Marsikje na Malti in Gozu se lahko pridružite celotnemu procesu in seveda okusite na poti.

Po oljčnem olju je veliko povpraševanja, eden najboljših za obisk pa je pridelovalec oljk Charles, ki vam z veseljem razkaže svoj oljčni nasad Vzemi Xmun. Tukaj dobite vse majhne podrobnosti in okusite končni rezultat.

Ekstra deviško oljčno olje je močna stvar, vendar dobite tudi nekaj lokalnih dobrot, ki pripomorejo k okusu.

Približno na sredini otoka leži Malta Vinska klet Ta' Betta. Pridelujejo odlično vino, ki ga lahko poskusite na terasi s pogledom na vinograde in srednjeveško mesto Mdina na obzorju. Tukaj ponujajo tudi užitne dobrote, kar naredi izkušnjo le še popolnejšo.

Nedaleč od tam tik pod Mdino je Vrtovi Xara so šli do konca in na kmetiji ustvarili samozadosten mikrokozmos, ki ga je res zanimivo doživeti.

Priložena koča ima tako razkošne sobe kot prostore za poroke in zabave ter je eno najbolj priljubljenih krajev za praznovanje sebe in drug drugega.

V jugovzhodnem kotu najdemo barvito in očarljivo ribiško vasico Marsaxlokk. Posedite v kavarni na pločniku in uživajte življenje, ki poteka v umirjenem sredozemskem tempu.

Ribiški čolni pridejo z dnevnim ulovom, ki se dimi neposredno na žaru in na meniju v majhnih prijetnih restavracijah ob obali. Še posebej tisti, ki je prijazen do Instagrama La Capanna je očiten favorit.

Nekaj ​​minut od pristanišča samooskrbna kmetija Tulliera s čudovitim razgledom na skale in Middelhavet proti jugu. Tu vas bodo pričakale radovedne koze, kokoši, gosi, krave in vse vrste drugih živali. Pričakali pa vas bodo tudi s fantastično gostoljubnostjo in vsemi svežimi dobrotami kmetije.

Tukaj doživite pravo 'od kmetije do mize': trajnostno in pristno brez izjeme.

Skratka, Malta je utelešenje pristnosti. Dežela je mešanica vsega mogočega z vseh koncev sveta in mešanica je popolnoma edinstvena in pristna. Doživite in uživajte Malta in Gozo – dovolj je za začetek.

Lepo se imejte, razvajajte se in srečno potovanje.

Kaj videti na Malti? Znamenitosti in zanimivosti

• Valletta – zgodovinsko glavno mesto Malte
• Mdina – srednjeveško mesto z razgledom na celotno Malto
• Sliema – živahno sosednje mesto Vallette
• Gozo – drugi največji otok v državi
• Victoria – prijetna srednjeveška prestolnica Goza
• St. John's Co-Cathedral – impresivna katedrala sredi Vallette
• Odlična malteška kuhinja
• Potapljanje, snorklanje, plavanje in vodne aktivnosti v Middeluhavet